Знаете ли, че в някои части по света, хората са запазили силната си връзка с природата, в това число и с насекомите, като ги използват и извличат максимални ползи от тях? За пример мога да ви дам Виетнам, където местното население познава отлично качествата на насекомите. Освен че биват ползвани като лекарствени средства, заради химичния си състав, те са и деликатесна храна.
Насекомите са сред популярните храни и в Югоизточна Азия, защото, освен че са изгоден ресурс, са и един от екологично чистите източници на протеини. От своя страна това може да бъде много добра алтернатива за изхранването на непрекъснато увеличаващото се население в световен мащаб. По решаването на този проблем работи и биотехнологична компания Насекомо, чийто демо производствен център ще функционира на около километър от софийското село Лозен.
Българският стартъп е изцяло насочен към зараждащата се индустрия с насекоми. В основата на работата му е създаването и развитието на иновативни технологии за отглеждането на специален вид – черна муха войник. Това, което разбрах от сайта на предприятието и различни информационни източници, е, че ларвите от насекомите се преработват и от тях се произвеждат устойчиви продукти като брашно от протеини, био тор и масло.
И тук искам да обърна специално внимание на темата за връзката с природата, защото Nasekomo са отличен пример за това. Те залагат изцяло на кръговата икономика, а производството им е с мисъл за природата – безопасно, без отпадъци без вредни емисии. За целта се използват най-модерни технологии, а мухите се отглеждат в строго контролирана затворена среда. Така, с правилните методи, опит и екип от професионалисти, ползите са насочени към две направления – природата и хората.
Въпреки че този вид производство се смята за индустрия на бъдещето, всъщност насекомите винаги са били част от живота на хората и са важен елемент от естествената екосистема. Хора като основателите на компанията Насекомо – Марк Болар, Ксавие и Олга Марсенак ясно осъзнават този баланс в природата и го прилагат правилно за едно по-устойчиво и ефективно бъдеще.