Едно от новогодишните ми обещание беше да започна да полагам по-големи грижи за себе си и за здравето си. Много често прибягвах до нездравословни храни, когато бях под стрес и в един момент започнаха да ми се отразяват зле. Бързо осъзнах, че това може да прерасне в проблем и се спрях навреме. Постепенно запознах да чета и да се интересувам от здравословните алтернативи на тестените и захарните изделия. Така научих, че освен тялото и мозъка ни се нуждае от здравословна храна. Тук ще ви дам няколко предложения.

Какво ще кажете за здравословно смути, приготвено от плодове, спанак или целина? Тези зеленчуци съдържат много витамини А, С и Е и по този начин предпазват нервните клетки от вредните свободни радикали. Авокадото също е част от полезната храна за мозъка и внася разнообразие в смутито: Плодовете осигуряват енергия чрез здравословни мазнини и съдържат витамини В1 и В6. И двата витамина допринасят за нормалното функциониране на нервната система.

Ядките са класическа храна за нервите. Те съдържат много протеини, които подпомагат потока от информация между нервните клетки в мозъка. Освен това лешниците, бадемите, шамфъстъците и орехите осигуряват много витамин Е и витамини от група В като ниацин. Водоразтворимият витамин В3 играе важна роля за регенерацията на нервите. Освен това ядките съдържат висококачествени мастни киселини. Всичко това ги прави идеална храна за мозъка.

Цинкът също играе важна роля за мозъка. Микроелементът помага за регулиране на нервните сигнали в него и гарантира, че тялото правилно изпълнява команди и рефлекси. Следователно, недостигът на цинк също може да има отрицателен ефект върху паметта ни. Храната за мозъка е основно в овесени люспи, говеждо месо, слънчогледови семки, бразилски ядки и пшеница.